1 feb (sábado)
A las 930 am llegamos a la cita. Nos presentaron el
apartamento y fue amor a primera vista. Jose había revisado cada detalle de la
oferta en Internet y al llegar a los niños les encantó. A mi me cautivo una
pequeña terraza con un espacio donde crece romero, hierbabuena, perejil y apio.
Con el arrendador nos entendemos muy bien. En un café se llenan
los documentos. Después nos acompaña al banco para preguntar por la cuenta de
ahorros y nos ayuda a identificar la mejor ruta para ir desde el colegio hacia
la casa en bicicleta. Santiago memoriza la ruta fácilmente. Ahí recuerdo cuando
está memorizando la pista en un concurso de equitación. Kent y Shirley –
arrendadores- nos ofrecen dos habitaciones de su casa para vivir mientras se
desocupa el apartamento y podemos pasarnos porque no estará desocupado hasta el
14 de Febrero. Otra sorpresa sobre el carácter amable y servicial de los Kiwis.
Pensamos que puede relacionarse con el “efecto
–terremoto”. Es un pueblo que sabe que las cosas materiales son para el uso
y para compartir solidariamente. Lo que vale son las relaciones, la familia. Lo
demás, como decía Shirley: “it is just a house”.
K &S sugieren que vayamos
a un concierto al aire libre en el parque principal de la ciudad. Para esto,
nos prestaron sillas y una cobija, y sugirieron que lleváramos un picnic.
Fue una experiencia
deliciosa. Impresionados con la civilidad, con el cuidado de lo publico, con el
disfrute de esos espacios públicos. Los niños gozaron de la música- aunque al
principio se quejaron porque era música clásica- y de los fuegos artificiales que
combinados con la música nos dieron a todos un placer enorme. Santiago tomó
varias fotos al Globo que surcaba el cielo.
Tip: Los neozelandeses se
llaman a si mismos, a si mismas “kiwis”. El kiwi es un pájaro que no vuela y
que es único de este país
Feb 2: Domingo!
Mercados, cuando llegas aun
país nuevo, ¿cómo escoges las marcas? Por ejemplo nos fue muy bien con la miel,
pero no tanto con el jugo de naranja. Otras son marcas conocidas, como el Milo
de Nestlé. Campeón de los campeones.
En la tarde el reto de
preparar un cordero al horno. En una revista que no recuerdo dónde encontré, había
una receta de cordero y me quedé con ella. Fue una experiencia interesante!
Cocinar…con paciencia, con arte en el uso de los espacios y de los utensilios…¿cuál
cuchillo?...¿cómo usar varios cuchillos cuando se están cortando por ejemplo
frutas y cebolla?...
Unas papas dulces originales
de Nueva Zelanda se llama kumara,
papa dulce. lLa preparación que he seguido ( cortadas en rodajas y tostadas con
aceite de oliva) no es la mejor.
Después de dejar el cordero
en el horno, salí a caminar para relajarme en la naturaleza. En medio de la
montaña y con el azul del río, me recordé una vez más que esta experiencia
quiero vivirla para aprender cada dia sobre mi misma y sobre cómo ser una mejor
persona. Entonces en cambio de la impaciencia en la cocina, lo mejor es calma,
lentitud, y planeación.
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